Che cos'è un blin?
Un blin è una frittella dolce a base di burro, farina e uova (gli ingredienti più semplici che si trovino in qualsiasi casa di campagna), sempre rotonda, cherichiama la forma del sole. Dato che la Meslenitsa si svolge nella settimana immediatamente prima del Digiuno (Великий пост), la festa rappresenta l'ultima occasione per gustare questi prodotti.